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黄身しぐれ
黄身しぐれ のキッチン
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文旦と白ワインのジャム

甘酸っぱくて少し苦味も感じるジャムです。水→ワインに変更してさらに大人ジャムに。
材料： 文旦の実、文旦の房の薄皮、文旦の外果皮、上白糖、白ワイン