冷食、レトルト、フリーズドライ、素材パックetc.。便利になった世の中で、「家」 ...

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ニラ鶏@鶏唐揚げの中華炒め

唐揚げの中華風バリエーションです。下味いらずで揚げ物にしては手軽♪
材料: 鶏肉、ニラ、片栗粉、卵、●にんにく、●しょうが、●唐辛子、★酒、★しょうゆ、★みりん ...

月夜汁@お月見

お月見の時期が近付くと作りたくなる一品。
材料: 白玉粉、卵、三つ葉、●鶏(モモ)ひき肉、●干ししいたけ、●白ネギ、●酒、●塩、●片栗 ...

《時短朝食》オートミールの豆乳粥ベース

ほんのり豆腐の味がして、洋風にも和風にもアレンジできる優れものです。栄養たっぷりなの ...
材料: オートミール、豆乳(無糖・無調整)

肉団子@作り置き!

肉に具を入れることで、当日そろえる野菜が少なくても気にせず料理できる優れもの。
材料: 豚ひき肉、●塩、●コショウ、●砂糖、●酒、●溶き卵、たけのこ、干ししいたけ、白ネギ、 ...

レンコンの温かいマリネ

レンコンの白い色が映える、彩りのいいマリネ。
材料: レンコン、ブナシメジ、コーン、オクラ、●オリーブ油、●ベーコン、●にんにく(みじん切 ...

ピーマンのスコッチエッグ詰め

肉詰めとスコッチエッグを合体!
材料: 合いびき、玉ねぎ、●塩コショウ、●ナツメグ、●オールスパイス、●卵、●パン粉、●牛乳 ...

甘長とうがらしの煮もの

薄味に煮ました。旬の野菜の大量消費に。
材料: 甘長とうがらし、みょうが、なす、ごま油、サラダ油、●かつおだし、●みりん、●しょうゆ ...

やさしい酸っぱさ!きゅうりの酢の物

ラッキョウ酢のやさしい酸味とねりごまのなめらかさで酸っぱいもの苦手な方にも。
材料: きゅうり、●ねりごま、●砂糖、●しょうゆ、●ラッキョウ酢、錦糸卵、(大葉)、(みょう ...

鶏肉のクルミ揚げ

くるみの香ばしさとサクサクした歯ざわりが美味しさの秘密かな。おもてなしにいい一品です ...
材料: 鶏肉、●しょうが汁、●塩、●酒、生くるみ、★卵白、★塩、★片栗粉

明太子と凍り豆腐の含め煮

冷酒をキューーーーッと一杯いくときの酒の肴によさそうな…♪♪
材料: 凍り豆腐、明太子、小松菜、かつお出汁、●みりん、●砂糖、●しょうゆ