菊池市の菊池まるごと市場は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農 ...

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砂糖いらず!ヤーコンのきんぴら

熊本産!菊池市山間部で育った野生味あふれるヤーコンはオリゴ糖たっぷりで甘々!味付けは ...
材料: ヤーコン、人参、塩、醤油、白ごま

ギューとヤーコンの混ぜ飯

「ヤーコン・菊芋コンテスト」最優秀賞!ヤーコンと菊池の水田ゴボウを使った肉飯です。
材料: 米、ヤーコン、水田ゴボウ、人参、牛肉、コンニャク、しょうが、サラダ油、しょうゆ濃口、 ...

ヤーコンdeおにぎらず。

シャキシャキ食感がたまらない。「砂糖いらず!ヤーコンのきんぴら」で和風おにぎらず☆
材料: ヤーコンのきんぴら、ご飯、海苔、マヨネーズ、からし(マスタード)

デザートみたいなヤーコンのみそ漬け

ヤーコンのオリゴ糖&九州の甘い麦みそで、砂糖なしとは思えない!デザートのような1品に ...
材料: ヤーコン、麦みそ、砂糖(麦みそがなければ)

混ぜるだけ☆ヤーコン納豆

熊本県菊池市の自慢!生ヤーコンがシャキシャキ。いつもの納豆に1アレンジ。
材料: ヤーコン、納豆、ねぎ、白ごま(あれば)

菊づくしのきくち丼

菊づくしのパラダイス!!きくち丼。
材料: ご飯、豚肉、ヤーコン(ない場合は大根や人参で)、レタス、水田ごぼう、かたくり粉、サラ ...

ヤーコンのチーズ焼き

焼きたてのアツアツは外はカリカリ、中はチーズがトローリでおやつやビールのつまみに最適 ...
材料: ヤーコン、じゃがいも、塩コショウ、マヨネーズ、小麦粉、ベーコン、とろけるチーズ、サラ ...

ヤーコンと菊芋のみそ漬け

ヤーコン・菊芋農家さんが作るおすすめのレシピです。
材料: みそ、酒かす、サンショの実、ヤーコン(小)、菊芋(大)

ヤーコン、菊芋のみそ漬け

味噌だけで漬け込んだシンプルなおふくろの味。ご飯と一緒でもお茶受けにもよく合います。 ...
材料: 味噌、ヤーコン、菊芋、みりん

ヤーコン入りいなり寿司

ヤーコンの甘みを利用した砂糖少なめレシピです。ヤーコンのシャリシャリ食感を出しました ...
材料: 米、ヤーコン、椎茸(中)、人参、油、アゲ(しょうゆ、砂糖で味付け)、酢、砂糖、塩、し ...