菊池市の菊池まるごと市場は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農 ...

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砂糖いらず!ヤーコンのきんぴら
熊本産!菊池市山間部で育った野生味あふれるヤーコンはオリゴ糖たっぷりで甘々!味付けは ...
材料: ヤーコン、人参、塩、醤油、白ごま
ヤーコンのチーズ焼き
焼きたてのアツアツは外はカリカリ、中はチーズがトローリでおやつやビールのつまみに最適 ...
材料: ヤーコン、じゃがいも、塩コショウ、マヨネーズ、小麦粉、ベーコン、とろけるチーズ、サラ ...
ヤーコンと菊芋のみそ漬け
ヤーコン・菊芋農家さんが作るおすすめのレシピです。
材料: みそ、酒かす、サンショの実、ヤーコン(小)、菊芋(大)
ヤーコン、菊芋のみそ漬け
味噌だけで漬け込んだシンプルなおふくろの味。ご飯と一緒でもお茶受けにもよく合います。 ...
材料: 味噌、ヤーコン、菊芋、みりん
ヤーコン入りいなり寿司
ヤーコンの甘みを利用した砂糖少なめレシピです。ヤーコンのシャリシャリ食感を出しました ...
材料: 米、ヤーコン、椎茸(中)、人参、油、アゲ(しょうゆ、砂糖で味付け)、酢、砂糖、塩、し ...
ヤーコン・椎茸の南蛮
原木椎茸が有名な菊池市。椎茸南蛮に、ヤーコンを加えました!
材料: ヤーコン、スライス椎茸、人参、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、砂糖、酢
ヤーコンと菊芋と麹の佃煮
生姜が香るシャキシャキと食べやすい佃煮です!
材料: 米麹、ヤーコン、菊芋、生姜、濃口しょうゆ、砂糖、水
お手軽「シソヤーコン」
お手軽すぎます!お弁当にも!
材料: ヤーコン、ゆかり
ギューとヤーコンの混ぜ飯
「ヤーコン・菊芋コンテスト」最優秀賞!ヤーコンと菊池の水田ゴボウを使った肉飯です。
材料: 米、ヤーコン、水田ゴボウ、人参、牛肉、コンニャク、しょうが、サラダ油、しょうゆ濃口、 ...
ヤーコンdeおにぎらず。
シャキシャキ食感がたまらない。「砂糖いらず!ヤーコンのきんぴら」で和風おにぎらず☆
材料: ヤーコンのきんぴら、ご飯、海苔、マヨネーズ、からし(マスタード)