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砂肝のアヒージョ
砂肝のコリコリとした食感がとっても美味しい。魚焼きグリルで作るのでとっても簡単♪
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材料：
砂肝、えのき、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、アンチョビソース レシピID : 3
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エビときのこのアヒージョ
魚焼きグリルで簡単にできるアヒージョです。オリーブオイルにパンをつけて食べると最高に
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材料：
小エビ、マッシュルーム、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒、フランス
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米粉で作る里芋のシチュー
市販のルウ、バター不使用！里芋のねっとりとした柔らかさと、米粉の優しい甘味ととろみが
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材料：
里芋、大根、人参、玉ねぎ、鶏肉、水、コンソメ(顆粒)、胡椒、米粉、牛乳、味をみて足り
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海南鶏飯（ハイナンチーファン）
アジア好きの友達に教えてもらった海南鶏飯。今流行りの怪味ソースと共に。ごはんに鶏だし
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材料：
鶏もも肉、●酒、●塩、●しょうが(すりおろし)、水、生姜、ジャスミンライス、酒、練り
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豚バラ肉と白菜の塩炒め
シンプルに塩とレモンでサッと炒めました。
さっぱりして、お箸が止まらない～(^ω^)
材料：
豚バラ肉薄切り、白菜（1/6くらい）、白ネギ（みじん切り）、油、●レモン汁、●にんに
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ふろふき大根のポルチーニソースがけ
コンソメスープで煮た大根に、ホワイトソースをかけたら、とっても洋風になりました。ポル
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材料：
大根、水、コンソメ顆粒、乾燥ポルチーニ、バター、小麦粉、牛乳、コンソメ顆粒、（もしく
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いかなごのくぎ煮入りポテトサラダ
自家製いかなごのくぎ煮には意外とマヨネーズに合うんです。ポテトサラダにするとちょっと
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材料：
じゃがいも、いかなごのくぎ煮、マヨネーズ、酢、オリーブオイルorサラダ油、胡椒
