地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住 ...

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【釣食】アカマツカサの煮つけ

釣った魚を食べよう♪( *´艸`) アカマツカサはキンメダイ目の魚。なので金目鯛と味 ...
材料: アカマツカサ、生姜、昆布だし、酒、みりん、砂糖、醤油

【釣食】メイチダイの刺身

釣った魚を食べよう♪( *´艸`) くせのない白身でありながら旨味が非常に強い。まず ...
材料: メイチダイ

もち麦のゆで方

もちもち、ぷちぷちと美味しいもち麦。 いつでも食べられるように簡単に茹でられる方法を ...
材料: もち麦

豆腐レアチーズのティラミス

生クリームを使っていないので、カロリーは普通に作るレアチーズケーキの約半分です!さっ ...
材料: クリームチーズ、プレーンヨーグルト、絹こし豆腐、ゼラチンパウダー、水、レモン汁、イン ...

筑前煮

北九州では「がめ煮」。冬は根菜が美味しくなるので特にこの時期は好き♥野菜も柔らかいの ...
材料: 里芋、れんこん、人参、しいたけ、こんにゃく、ごぼう、鶏肉、きぬさや、だし汁、酒、みり ...

もち麦のシンプル炒飯

もち麦なのでこの量でも結構お腹にたまります。お昼にちょうどいい量。スープを添えても◎ ...
材料: もち麦、卵、ごま油、しょうが、白ネギ、お酒、醤油、鶏がらスープの素(顆粒)、塩・粗び ...

揚げだし餅

ちょっと小腹がすいた時のおやつ( *´艸`) 簡単ですぐに作れます♪
材料: 餅、大根おろし、薄口醤油(濃口でも)、みりん、だし汁、生姜(すりおろし)

濃厚!豆腐のレアチーズケーキ

生クリームを使ったのでとっても濃厚。豆腐の存在感もあります!!砂糖は使ってませんがこ ...
材料: クリームチーズ、絹ごし豆腐、生クリーム、ゼラチンパウダー、水、レモン汁