いつも目分量でお料理をしているので、「これどうやって作るの?」と聞かれたときに説 ...

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鶏そぼろで作る3色丼

油は一切使いません!!鶏そぼろを甘めに作って卵には味付けしないので一緒に食べたとき絶 ...
材料: 鶏ミンチ、卵、しょうが(すりおろし)、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ

生クリーム不要!ほうれん草のカルボナーラ

おうちにある材料でできちゃいます。
材料: にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、ほうれん草、ウインナー、玉ねぎ(スライス)、 ...

簡単おいしい!きんぴらごぼう

お水を使わず強火でいっきに作っちゃいます♬
材料: ごぼう、人参、ごま油、顆粒昆布だし、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、白ごま、鷹の爪

出来合いじゃ味わえない数の子

鰹と昆布の透き通った綺麗なおだしが見た目も味も品よく仕上げてくれます。(今回は家庭用 ...
材料: 塩数の子、だし汁(昆布だし)、酒、みりん、薄口しょうゆ、鰹節

塩が甘みを引き出す!絶品白菜づけ

冬はコレ欠かせません!絶妙の塩加減が白菜の甘みを引きだしてくれます。
材料: 白菜(40センチ丈)、あら塩、だし昆布(8センチ×20センチ)、鷹の爪

ごまが香るひじき煮

ごま好きにはたまりません。
材料: 生ひじき、人参、薄揚げ、ごま油、だし汁、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、白ごま

ごまみそドレッシング(にんにく入り)

冷やし中華のたれにも使えます。
材料: にんにくすりおろし、めんつゆ、白ごま、ごま油、みそ、砂糖、レモン汁(ポッカレモン)

肉がうまい!ロールキャベツ

ひき肉を薄くのばすことで、肉肉しいロールキャベツに仕上がります♬
材料: キャベツの葉、コンソメキューブ、塩コショウ、片栗粉、イタリアンパセリ、ハンバーグのた ...

うどんのかけつゆ

うどんだけでなく、そば・にゅう麺などにもどうぞ^^
材料: 濃いめのだし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、砂糖、濃い口しょうゆ、麺類(そば・うどん・ ...
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