いつも目分量でお料理をしているので、「これどうやって作るの?」と聞かれたときに説 ...

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鶏肉とほうれん草のシチュー(ルゥ不使用)

おうちにある材料で作れます。ベシャメルソースを別に作る必要もないので簡単です。 彼い ...
材料: 鶏肉(ももor胸)、ほうれん草、人参、玉ねぎ、オリーブオイル、水、コンソメキューブ、 ...

鶏せせりのピリ辛

焦がし味噌が食欲をそそります。安くておいしいせせりを味噌味でおつまみにどうぞ。
材料: 鶏せせり、★味噌、★砂糖、★酒、★豆板醤、★にんにく、★しょうが、サラダ油

あじのなめろう

絶妙のバランスがおいしかったので覚書
材料: アジ(刺身用)、しょうが、みょうが、ねぎ、味噌、醤油

いわしのつみれと大根の煮物

覚書です
材料: いわし、・塩、・卵白、・おろし生姜、大根、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、 ...

きのこのにゅう麺(柚子胡椒味)

きのこのお出しに柚子胡椒がよく合います 夏がすぎて肌寒くなる季節に、余った素麺の消費 ...
材料: 素麺、干しシイタケ、しめじ、乾燥わかめ、水、昆布だしの素、酒、みりん、薄口しょうゆ、 ...

冬瓜とニョッキのスープカレー

市販のカレールーを使わないカレーです 今回は冬瓜+ニョッキを使いましたが、他の野菜で ...
材料: 冬瓜、トマト、玉ねぎ、じゃがいもニョッキ、にんにく、しょうが、カレー粉(MIX)、水 ...

おいしい餃子のたれ

ただのポン酢やラー油よりもコクと香りがより餃子をおいしくしてくれます♪゜・*:. . ...
材料: 醤油、酢、砂糖、オイスターソース、にんにくのみじん切り、豆板醤、ラー油、しいたけの戻 ...

なすと豚肉の煮浸し

夏野菜+豚肉+しょうが=最強
材料: なす、豚肉薄切り、サラダ油、★しょうが、★水、★顆粒だしのもと(昆布)、★酒、★みり ...

手羽先のほろほろ煮

お口の中で手羽先がほろほろとほどけるので、食べたあとの骨に肉がまったく残りません! ...
材料: 手羽先、大根、卵、水、酒、醤油、砂糖、しょうが、にんにく、コンソメキューブ、だしの素 ...

ロコモコランチプレート(わさびソース)

たまには丼でなく女性が楽しめそうなプレートにしてみました♫もう数種類リーフが欲しかっ ...
材料: ハンバーグ、卵、キャベツ、人参、パプリカ赤黄、いんげん、プチトマト、醤油、みりん、酒 ...
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