1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功(72kg→57 ...

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じゃが芋の梅肉和え

梅の風味が効いたシャキシャキのじゃが芋です。
材料: じゃが芋、梅干し、砂糖

てっちゃん丼

てっちゃん焼きを丼にしました。 ご飯に合うよう、甘めに仕上げました。
材料: ご飯、鶏卵、豚白モツ、にんにくの芽、もやし、酒/味醂各、醤油/味噌/胡麻油各、砂糖、 ...

切り干し大根のしそ和え

しその風味がたまりません。 酒のつまみにも、お弁当にもOK!
材料: 切り干し大根、しその粉、白炒り胡麻

ひじきの炒め煮

定番の常備菜です。
材料: ひじき、茹で大豆、さつま揚げ、人参(イチョウ切り)、サラダ油、醤油、みりん

たけのこご飯

春の味の定番です。
材料: たけのこ、精白米、薄揚げ、人参、出汁、薄口醤油

今朝の鮭の塩焼きで鮭チャーハン

定番の鮭チャーハンです。玉葱のみじん切りを仕上げに入っていて、出来立ては玉葱の辛さが ...
材料: 残りご飯、今朝の鮭の塩焼き、玉葱みじん切り、鶏卵、サラダ油、塩、胡椒

卯の花つくねメンチカツ

味噌の風味の食物繊維たっぷりのメンチカツです。
材料: 鶏むね挽き肉、鶏卵、味噌、胡椒、砂糖、卯の花、ごぼう、人参、干ししいたけ、胡麻油、薄 ...

昨夜のミートソースでミートうどん

ミートソースのうどんです。 まずいわけがない…
材料: 昨夜のミートソース、茹うどん、オリーブオイル、粉チーズ

昨夜のとんかつでカツカレー

カツカレーに野菜サラダをトッピング!
材料: 昨夜のとんかつ、昨夜のレタスと水菜のサラダ、ごはん、人参、玉葱、じゃが芋、ベーコンス ...

野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

ごぼうが入った豆腐ハンバーグです。ごぼうの食感がなんとも言えません。 ごはんのおかず ...
材料: 合い挽きミンチ、塩、醤油、豆腐、サラダ油、ごぼう、人参、干椎茸、芽ひじき(乾燥)、サ ...