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釣三丸船長
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小漁師をしながら、料理の腕を磨いています。毎日鮮魚の贅沢な食生活です。続ける為
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小漁師をしながら、料理の腕を磨いています。毎日鮮魚の贅沢な食生活です。続ける為には手軽さがいちばん。美味しくて誰にでもできるレシピを創作中です。食材調達の様子は 「釣三丸 web」http://chozomaru.web.fc2.com/ にて公開しているのでぜひ、ご覧ください。私の船でゲストとして釣りをすることもできます。初心者歓迎。
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カサゴ汁
鮮魚で作る味噌汁は、カサゴが最高だと思います。釣れたら、必ずと言っていいほど、これを
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材料: カサゴ、大根、刻みネギ、味噌、料理酒、砂糖、生姜
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