小漁師をしながら、料理の腕を磨いています。毎日鮮魚の贅沢な食生活です。続ける為 ...

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鯛のカマ焼き

カマと言えば、ブリが定番ですが、鯛のカマも大変美味ですよ。
材料: 鯛のカマ、天然塩、おろしにんにく(チューブ)、大根おろし