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釣三丸船長
釣三丸船長 のキッチン
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　小漁師をしながら、料理の腕を磨いています。毎日鮮魚の贅沢な食生活です。続ける為 ...

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マダイ蕎麦

年越しの夜は蕎麦が定番ですね。私は必ずマダイ蕎麦をいただきます。あっさりしていて、極 ...
材料： マダイ切り身、蕎麦、刻みネギ、薄口醤油、砂糖、すりおろし生姜、七味唐辛子、料理酒

マダイの照り焼き

私がよく作る切り身料理の一つです。あまりに美味くて、ご飯がどんどんすすみます。
材料： マダイの切り身、刻みネギ、醤油、料理酒、砂糖、生姜、七味唐辛子