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マダイのトマトパスタ
マダイは、どんな料理にも合います。旨味は白身魚の中では最高でしょう。今回は、パスタを
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材料：
マダイの切り身、パスタ、トマト、玉ねぎ、豆苗、トマトケチャップ、薄口醬油、キビ糖、塩
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夏マサのカルパッチョ
夏に獲れるヒラマサを、夏マサといい、大変美味です。刺身にしてカルパッチョでいただきま
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材料：
ヒラマサの切り身、豆苗、粒マスタード、白ワイン、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ
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