小漁師をしながら、料理の腕を磨いています。毎日鮮魚の贅沢な食生活です。続ける為 ...

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マダイのカマ焼き

マダイの切り身を作ったあと、残ったカマと腹身をフライパンで焼いてみました。かなりいけ ...
材料: マダイのカマ腹身、おろしニンニク、食塩、ごま油、料理酒