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おつまみ隊！鰯とキャベツのポテトサラダ
おつまみ求む方向け☆オイルサーディンの塩気とマスタードが、ポテトとキャベツにこんなに
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材料：
男爵いも（サクサク感が欲しい方はメークイン）、人参(みじん切り)、キャベツ(みじん切
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香り豊か♡酒漬け干しブドウの黒糖パウンド
洋酒と大粒のブドウと黒糖が何とも良い香り♡焼き立てカリッとふわっと、冷めてもしっとり
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材料：
＊薄力粉、＊ベーキングパウダー、＊卵(Mサイズ)、＊無塩バター、＊白糖（今回は沖縄の
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優しい！本気のホワイトソース
コクがあって、口当たりなめらか、優しいソース♡グラタンにラザニアにシチューに、何でも
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材料：
小麦粉、バター、牛乳(生クリームを1カップ混ぜるとまろやかさ増します)、塩コショウ、
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釜揚げエビと白い野菜の味噌グラタン
ホワイトソースの口当たりが優しい♡今回はエビ・カブ・白菜・白キノコをお味噌で風味付け
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材料：
「本気のホワイトソース」下記リンク参照、味噌、＊人参(みじん切り)、＊玉ねぎ(みじん
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ヤムウンセン～アジアン春雨サラダ～
ホームパーティーで大活躍♪
＞の材料は、お好みで入れると美味しい♪
材料：
むき海老（大き目がお薦め）、＞小さ目むき海老、豚ひき肉 （or 小間切れ肉）、春雨、
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アボカド・レモンのヨーグルトディップ
レモンとハーブの香り爽やか♡レモンとオニオンの食感も楽しい！そのままも良いし、彩りお
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材料：
アボガド、(新)玉ねぎ(みじん切り)、(有機)レモン(みじん切り)、水切りヨーグルト
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おつまみ隊！長ネギ白菜の和風ピクルス
唐辛子・刻みショウガ・溶きワサビがピリッと辛い和ピクルスを演出☆さっぱりしてて飽きが
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材料：
＊長ネギ丸ごと、＊白菜、＊塩ブラックペッパー、日本酒(or 白ワイン・焼酎)、酢、水
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