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ヤミツキ激ウマ！鯖コロッケ♪簡単人気
鯖缶不使用でも簡単♪サバ×コロッケ美味しすぎる！ソースより、そのままor塩醤油のシン
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材料：
新じゃがいも(普通もOK、皮ごと使用)、鯖(軽く塩を振り焼く、大きな骨は除く)、新玉
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極上抹茶豆腐♡小豆＆エスプレッソクリーム
菊乃井さんのお抹茶豆腐に魅せられて、自分流真似っこ♡甘さ控えめ濃厚抹茶豆腐に、黒糖で
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材料：
絹豆腐、豆乳(無調整)、メープルシロップ(or蜂蜜)、抹茶パウダー、粉ゼラチン、生ク
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ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ
蟹合う！余っているポテチ活躍★パリッと食感加えた大人のお摘みポテサラ★ハーブやスパイ
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材料：
ポテチ、新じゃがいも(皮ごと)、新玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、蟹(湯通
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山椒乗せ♪鰯ツミレとゴボウの炊き込みご飯
イワシ練り物で食欲増進♪春ゴボウに木の芽乗せ、春香る炊き込みご飯♪お家ご飯のバリエー
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材料：
米(今回は雑穀入り、あきたこまち)、水、*酒+みりん+醤油、*出汁昆布or本だし、ご
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ほかっ♡大粒帆立と筍で春の炊き込みご飯
青森県産の大粒帆立の美味しさが忘れられずご飯に♪柔らかく甘い筍をお出汁でシンプルに炊
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材料：
米(今回は雑穀米)、水、*出汁昆布or本だし、大粒帆立(貝柱OK)、*酒+みりん+醤
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コクマロ絶品♪西京漬けで味噌グラタン
癖になる！新たな西京漬けの使い道はコクマロ和洋折衷グラタン♡金目鯛と鮭の西京漬けの存
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材料：
ホワイトソース(下記参照、今回はそば粉ブレンド、市販OK)、味噌(今回は麹味噌)、西
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絶品おつまみ★春キャベツ鰯のコールスロー
酒が止まらない和風コールスロー！柔らか春キャベツにオイルサーディンの塩気がたまらない
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材料：
キャベツ(約1cm細切り)、人参(千切り)、木の芽・ローズマリーなど香草、オイルサー
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最強ご飯のお供！沢山キノコで山椒しぐれ煮
大量のキノコストックが一瞬にミラクルご飯のお供に！！山椒の葉＆たっぷり大振りキノコの
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材料：
キノコ数種類(椎茸・舞茸・えのきetc)、生姜(みじん切り)、ごま油、木の芽(山椒葉
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超簡単万能♪山椒醤油漬け
山椒の葉を使った、ひぃっと辛いおつまみ♪すり胡麻＆唐辛子の風味が香りの強い山椒の葉に
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材料：
山椒の葉(木の芽)、唐辛子(輪切り＆パウダー)、すり胡麻(黒)、醤油+みりん+日本酒
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