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山クラゲの山椒シャキ炒め☆茄子豆苗入り
簡単ヤミツキ夏のおつまみ☆ナスのしんなりと山クラゲのコリコリ感のコントラストが絶妙☆
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材料：
山クラゲ(水に数時間以上浸し戻す、約5cmカット)、茄子(1-2cm幅5-8cmカッ
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山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り
山クラゲが手に入ったら簡単調理で新鮮シャキシャキサラダに！食感がたまらないピリ辛中華
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材料：
山クラゲ(水に数時間以上浸し戻す、約5-8cmカット)、きゅうり(細切り、約5-8c
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香り高き夏！駄々茶豆の絶品ポタージュ
枝豆の中で特に香り高いコクのあるだだっちゃ豆♪冷製でも温製でも♪素材ままの味を楽しめ
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材料：
駄々茶豆(普通の枝豆でもOK、片目に茹で上げさやをとる)、新玉ねぎ(スライス)、牛乳
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甘辛絶品☆茄子の味噌田楽、お揚げ乗せ
簡単みずみずしいお茄子の味噌田楽で、良きおつまみにどうぞ♡サクサクお揚げに薬味を乗せ
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材料：
茄子(お好きな種類、半分カット)、油揚げ(油抜き後、2cm幅カット)、茗荷(千切り)
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簡単夏！焼き野菜のイタリアンマリネ
夏のカラフル野菜そのものの味をイタリアンなシンプルドレッシングで♪素焼きにしているの
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材料：
万願寺唐辛子)(ししとうOK)、ヤングコーン(トウモロコシOK)、パプリカ(赤、1c
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野菜たっぷり！冷やし中華風ピリ辛素麺
夏と言えば冷やし中華！それを美味しい素麺とたっぷりの野菜で♪コシのある短時間茹で上げ
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材料：
素麺(1分以内に茹で上げ)、茗荷、万願寺唐辛子(しし唐OK、細かく)、茄子(食べやす
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超簡単☆白ゴーヤのさっぱり和風ピクルス
1日中食べられる☆さっぱり本格和風ピクルス☆ゴーヤーで暑い夏を乗り切る栄養摂取☆ビタ
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材料：
ホワイトゴーヤ(グリーンOK、スライス)、リンゴ酢+日本酒+水、粗塩・ホワイトペッパ
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超簡単夏☆ズッキーニのイタリアンピクルス
ズッキーニを丸ごとピールしただけの、簡単ピクルス♪イタリアンハーブやミックススパイス
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材料：
ズッキーニ(カラフルがオススメ)、お好きな酢(今回はリンゴ酢)+白ワイン+水、ペッパ
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