管理栄養士 食べることと、ダイエットが大好き

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にんじんとツナのきんぴら

調味に油は使いません。 魚の栄養素が含まれている、缶詰めのオイルを上手に活用します。
材料: 砂糖、醤油、白ごま

節約 時短 鶏むね肉の塩茹で

薄切りならハムの代わりにサンドイッチで、細かく裂いてサラダにも重宝します。淡白なので ...
材料: 鶏むね肉、塩、ローズマリー

簡単 春かぶサラダ

春かぶは柔らかく甘みがありますので、調味料はシンプルに
材料: 春かぶ、パプリカ(赤、黄)、胡瓜、紫たまねぎ、レモン

夏野菜 ご飯に合うおかず

食材は調理する前に、下茹ですると、油の使用量がぐんと減り、ヘルシーに仕上がります。
材料: 茄子、ズッキーニ、スナップえんどう、厚揚げ、みりん、砂糖、醤油、サラダ油、片栗粉、生 ...

ノンオイル 茄子とひき肉のトマト煮

野菜は季節の物が美味しいです。玉ねぎや人参はみじん切りにすれば、野菜の水分で火が通り ...
材料: ひき肉、茄子、きのこ、酒、トマト缶、コンソメ

ラタトゥイユ

夏の野菜をたくさん食べられる、欧風野菜の煮込みです。
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、人参、トマト缶、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡椒

紫玉ねぎで万能ドレッシング

紫玉ねぎは辛味が少なく子供もOK。辛味が苦手なら一度塩をして、しんなりしたら水気を絞 ...
材料: 紫玉ねぎ、砂糖、酢、醤油、サラダ油

小松菜と油揚げの和え物

野菜の副菜に手軽に出来る一品です。ビールのおつまみにも合いますよ。
材料: 小松菜、油揚げ、醤油

スフレチーズケーキ

簡単!ふわふわのチーズケーキ
材料: クリームチーズ、卵白、卵黄、牛乳、砂糖、コーンスターチ、レモン汁

ココナッツミルク白玉デザート

ひんやりした和風デザート 話題のココナッツミルクでヘルシーに仕上げました。
材料: ココナッツミルク、砂糖、白玉粉、フルーツ缶詰