まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水 ...

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ささ身のホイル蒸し

きのこのうまみをホイルにぎゅっと閉じ込めて♪ささ身はしっとりやさしい食感です。
材料: ささ身、しいたけ、えのき、しめじ、ほうれん草、にんじん、酒、水、醤油、酢、レモン汁

にがごりとチーズのドレッシング和え

にがうりはビタミンCの含有量が非常に多いため、加熱しても損失しにくい特徴があります。
材料: にがうり、さけるチーズ、トマト、塩こんぶ、和風ドレッシング

トマトと青じその豚肉巻き焼き

豚肉にはビタミンB2が豊富!疲れがたまっている時、夏バテ気味で食欲がない時などに食べ ...
材料: トマト、豚バラ薄切り肉、青じそ、オリーブオイル、【A】塩、【A】こしょう

ごぼうのポタージュ

豆乳を牛乳に代えてみたり、味付けのコンソメを醤油に、またみそとだし汁で味噌スープにし ...
材料: ごぼう、玉ねぎ、豆乳、水、コンソメ、塩、こしょう、ドライパセリ

スナップえんどうのたまごサラダ

スナップえんどうには、目や皮膚など粘膜の健康を保つ効果や、美肌効果も期待できます。
材料: スナップえんどう、醤油、固ゆで卵、すりごま、マヨネーズ

みそまめくり

ブロッコリーは栄養価の高い野菜ですが、特に食物繊維とビタミンCの含有量が豊富です。美 ...
材料: ブロッコリー、カリフラワー、みそ、砂糖、ゆず果汁、ゆず皮

きゅうりの佃煮

きゅうりは95%が水分でできており、体を冷やす作用があるので、夏場の水分補給に効果的 ...
材料: きゅうり、塩、ちりめん、三温糖、薄口しょうゆ、みりん、かつおだし、しょうが

煮ごみ

佐賀県の郷土料理です。 野菜のもっている素朴な味わいと栄養バランスの良さが魅力です♪
材料: 鶏肉、里芋、大根、しいたけ、人参、筍、レンコン、ごぼう、こんにゃく、砂糖、みりん、薄 ...

新ごぼうとおからの香り揚げ

そのままでもとてもおいしいのですが、生姜じょうゆや柚子ポン酢などを少しつけて、さらに ...
材料: ごぼう、おから、小麦粉、塩、卵、揚げ油、青しそ

そらまめと厚切りベーコンのスパゲティー

苦みやクセがないのらぼう菜は、おひたしをはじめ様々な料理と相性抜群な野菜です!
材料: そらまめ、ベーコン、のらぼう菜、玉ねぎ、ミニトマト、とうがらし、スパゲティー、【A】 ...