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シャキシャキ！牛肉とゴボウのおにぎらず
食物繊維が多く、デトックス効果もある「ゴボウ」。牛肉のジューシーさとゴボウのシャキシ
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材料：
ごぼう、人参(中)、牛肉、砂糖、醤油（濃口）、酒、鷹の爪、ニラ、卵、塩、ご飯、巻き寿
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血液サラサラ！ぶりの和風トマト煮
ぶりには、血中コレステロールや中性脂肪を低下させたり、認知症を予防するＩＰＡやＤＨＡ
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材料：
ぶり、塩コショウ、完熟トマト、なす、ピーマン、小麦粉、玉ねぎ、サラダ油、a)トマトケ
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ピチピチ肌に！茄子のおろし煮
細胞の入れ替わりのお手伝いをしてくれる野菜たち。元気な便とピチピチ肌を作るために、毎
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材料：
茄子、揚げ油、トマト、大根、青じそ、＜調味料＞砂糖、＜調味料＞酢、＜調味料＞薄口しょ
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野菜たっぷり！ピザ風ほっとサラダ
見た目も華やかで野菜たっぷり、鍋ごと食卓に出せる一品です。暑い夏、水分の多い野菜を使
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材料：
ベーコン、タマネギ、じゃがいも、人参、トマト、スライスチーズ、パセリ、塩コショウ
美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え
食物繊維とミネラルが豊富な『ふき』。抗酸化作用のある『ごま』。美肌効果はもちろん、生
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材料：
ふき、塩、a）白すりごま、a）薄口しょうゆ、a）酢、a）塩、a）ごま油
ガン予防にも！ホウレンソウの春巻き
ホウレンソウなどの緑黄色野菜は、日々入替わる細胞の修復を行っており、ガン予防にもつな
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材料：
ホウレンソウ、オリーブオイル、塩コショウ、春巻きの皮、ハム、薄力粉、水、サラダ油
食欲増進！鶏肉と野菜のサラダ
鶏胸肉に含まれるタンパク質は、野菜のビタミンCとの相性が抜群です。カレー粉などの香辛
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材料：
鶏胸肉（皮なし）、塩コショウ、グリーンアスパラガス、トマト、セロリ、レタス、玉ねぎ、
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野菜たっぷり！山菜入り卵とじうどん
うどんはツルツルっと食べられるので、噛まずに早食いになりがち。野菜をたっぷり加えて、
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材料：
うどん、タケノコ、人参、椎茸、ホウレンソウ、卵、a)しょうゆ、a)砂糖、a)酒、a)
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