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宮崎県小林市
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まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水 ...

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ブロッコリーの炊き込みご飯

冬が旬のブロッコリーは、ビタミンCやカリウムなど栄養豊富な緑黄色野菜です。免疫力アッ ...
材料： 精白米、ブロッコリー、しめじ、鮭フレーク、コンソメ

大根紅茶クッキー

切干大根と紅茶のアクセントが見事に調和したクッキーです(*^^*)
材料： 切干大根、紅茶、バター、卵、ホットケーキ粉、砂糖

レタスのじゃこナッツサラダ

サラダや和え物は一度加熱するとかさが減り、たくさん野菜を獲れます◎野菜は1日に350 ...
材料： レタス、ちりめんじゃこ、ミックスナッツ、薄口しょうゆ

トマトのカップ焼き

トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、健康や美容の面からも、さまざまな効能 ...
材料： トマト、しめじ、玉ねぎ、塩、ピザチーズ、パン粉、パセリ

きのこのクミン炒め

やってきました食欲の秋！ ほとんどの種類が秋に旬を迎えるキノコはおいしいだけではなく ...
材料： しめじ、エリンギ、しいたけ、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、オリーブ油、塩、クミン

梅しそ玄米おにぎり

玄米には食物繊維が豊富(白米の6倍)で食欲抑制、血糖値の上昇抑制など体に嬉しい効果が ...
材料： 玄米、精白米、梅干し、青じそ、いりごま、塩

夏野菜のごまサラダ

さっぱりとおいしく食べられます◎ 一食の目安は「両手1杯分」、1日に350gの野菜を ...
材料： なす、トマト、きゅうり、ツナ缶(水煮)、コーン、酢、醤油、すりごま、ごま油

なす入り煮込みハンバーグ

ナスには食物繊維が含まれており、便秘改善に効果があります。
材料： なす、合いびき肉、木綿豆腐、塩コショウ、油、トマト缶、ウイスターソース、ケチャップ、 ...

ズッキーニのピカタ

ズッキーニ全体に薄力粉をまぶしたら、一度はたいてから卵液をつけると、卵液が絡みやすく ...
材料： ズッキーニ、薄力粉、卵、塩、しらす干し、青じそ、サラダ油

さっぱり冷や汁

時間のない時でも手早く食べられ、食欲のなくなる暑い時期にも口当たりよく食べやすい、昔 ...
材料： きゅうり、トマト、オクラ、豆腐、青じそ、いりごま、ピーナッツ、冷ごはん、だし汁、味噌
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