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しそと豚バラ肉のミルフィーユカツサンド
爽やかミルフィーユカツサンド片手に読書でもいかが？揚げ焼きなので油少なめヘルシー♪そ
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材料：
豚バラ肉、しその葉、イギリスパン（食パンでもOK）、小麦粉溶き卵パン粉、オリーブオイ
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ココット風ポテト豆腐、しそクリーム仕立て
お豆腐をココットに見立てたポテト料理♪一見、ボリューミーだけど、しその香りでスッキリ
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材料：
ジャガ芋(中)、豆腐、卵、しその葉、生クリーム、塩、醤油
マッシュポテトチーズ焼き、トリュフの香り
マッシュポテトで作るから思ったより軽めでふわふわな口当たり。トリュフの香りでちょっと
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材料：
じゃが芋色々、塩(茹でる用)、トリュフ塩（普通の塩でもOK）、ブラックペッパー、トリ
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シチリアーナ特製 牛アキレスの冷製仕立て
お肌ぶるぶるコラーゲンたっぷりの牛アキレスを使ってサラダ風に仕上げたレシピ！七里ケ浜
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材料：
十勝スロウフード 牛アキレス、赤玉ねぎ、ウエイパー、塩(湯引き用）、粒マスタード、ピ
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パプリカのファルシ 焼きなすのピュレ添え
焼きなすのピュレを使ったアレンジレシピ♪ パプリカの甘味と焼きなすの香りが美味しくマ
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材料：
パプリカ、挽肉、玉ねぎ、ニンニク、焼きなすのピュレ（作り方: http://cook
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パトルジャンサラタス〜焼きなすのサラダ
そのままでもパンに乗せても、お肉やお魚に添えても美味しい代表的なトルコ料理の定番サラ
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材料：
なす、エキストラバージンオリーブオイル、すりおろしニンニク、レモン汁、塩、ブラックペ
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焼きなすのピュレ
パンに塗っても、グリル野菜やお肉、お魚に添えてもな万能ピュレ「Caviar d'Au
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材料：
なす、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニク、レ
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オクラと茄子のスタミナそうめん
冷やしおろしきゅうり蕎麦のアレンジバージョン！麺の量は少なめだが、その分、お野菜たっ
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材料：
そうめん、茄子、きゅうり、オクラ、醤油、塩、オリーブオイル、めんつゆ（食べる時用）、
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コールラビのヘルシー冷製パスタ
コールラビのシャキシャキ感で満腹感たっぷりなヘルシーパスタ！パスタの量が少なく済むの
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材料：
パスタ、コールラビ、バジルペスト、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、パルミジャー
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