簡単健康！年越し手打ちそば～明日葉風味～
つなぎは、水や小麦粉を使わず、木綿豆腐と明日葉パウダーで作る健康レシピです。
材料：
蕎麦粉、木綿豆腐（１パック）、明日葉パウダー、島のお塩、島地のり、わさび、葱、御蔵島
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プロが伝授！明日葉（あしたば）の天ぷら
カラっと揚げたての、あしたばの天ぷらは、香りがよくて最高です！サラサラとドロドロの衣
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材料：
明日葉、薄力粉(下衣用)、天ぷら粉(市販品で構いません)、大根おろし、すりおろし生姜
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旨っ！あしたばとカリカリベーコンの炒飯！
ベーコンと明日葉はゴールデンコンビです。絶対に間違いない！
材料：
明日葉、ベーコンスライス、卵、ご飯、ごま油、サラダ油、おろしにんにく、塩、こしょう、
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なめらか明日葉プリン♪
抹茶のような風味のする明日葉パウダーで作るプリンは、簡単でなめらかな舌触りです♪トッ
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材料：
明日葉パウダー、牛乳、生クリーム、グラニュー糖又は砂糖、粉ゼラチン、水、泡立てた生ク
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べっこうジュレのカクテルサラダ
伊豆大島特産の醤油に青唐辛子が漬かった、べっこう醤油を使ったピリ辛のカクテルサラダで
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材料：
べっこう醤油、A 出し汁、A 砂糖、A 粉ゼラチン、長芋または大島産自然薯、おくら、
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ワインのお供に！ムロアジのリエット
豚肉で作ることの多い料理ですが、魚でも美味しく出来ます。多めに作って冷凍保存しておく
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材料：
ムロアジ（3枚におろした身の部分）、白ワイン、タイム、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく
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