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簡単おせち♪柚子の皮で香る関東風のお雑煮
魚焼きグリルで焼いたお餅のおこげが香ばしく♪椎茸だし入りの上品な優しいお味に柚子の皮
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材料：
お餅、鶏ささみ肉、なると、三つ葉、しめじ（きのこなら何でもOK）、にんじん、柚子の皮
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失敗しない解説つき♪フライパンで伊達巻
フライパンとフードプロセッサーを使った伊達巻の作り方です♪分量わかりやすく失敗しない
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材料：
卵、はんぺん、★だし汁、★砂糖(上白糖)、★はちみつ（無ければ砂糖でOK）、★みりん
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シェイクで攪拌♪黒豆カフェラテ☆リメイク
シェイクで攪拌して子供とも一緒に楽しめる黒豆カフェラテです。おせちで残った黒豆煮汁を
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材料：
インスタントコーヒー、熱湯、黒豆煮汁（ID:4264046）、牛乳
混ぜてリメイク♪黒豆煮汁の黒豆カフェオレ
コーヒーに牛乳と黒豆煮汁を混ぜて簡単に作れる黒豆カフェオレです♪おせちで余った黒豆煮
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材料：
インスタントコーヒー、熱湯、★黒豆の煮汁（レシピID:4264046）、★牛乳
あっさり堅めお箸が進む♪丹波黒豆煮の煮方
甘過ぎずあっさり堅めに仕上がる我が家の関西風の黒豆煮です♪おせちの箸休めではなくお箸
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材料：
黒豆（丹波黒豆）、水、砂糖（三温糖）、塩、しょうゆ、重曹
だし昆布と柚子で♪大根と人参の紅白なます
だし昆布と柚子入りで醤油とみりんが隠し味の紅白なますです♪塩水→甘酢に漬け込むことで
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材料：
大根（大）、にんじん（中）（金時人参でもOK）、だし昆布（乾燥）、柚子の皮（無くても
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生筋子のほぐし方☆だし旨いくらの醤油漬け
分量わかり易く♪薄口醤油や白だしを使わなくても和風だしと醤油控えめ塩少し加えて上品な
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材料：
生筋子（筋付きいくら）、★和風だしの素（ほんだし）、★しょうゆ、★みりん、★酒、★塩
追い鰹と醤油で懐かしい♪数の子の味付け
追い鰹と醤油多めで昔懐かしい味付けの我が家の数の子です♪少し塩気が残る位の塩抜きで漬
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材料：
塩数の子、削りかつお節、★和風だしの素（ほんだし）、★砂糖、★塩、★みりん、★酒、★
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