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彩り野菜イタリアン風Xmasリースサラダ
彩り野菜を組み合わせてXmasリースを象ったおもてなしサラダです♪生ハムや粉チーズに
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材料：
ブロッコリー、ベビーリーフ、パプリカ(黄)、トマト、生ハムor薄切りハム、まいたけ、
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油分控えめ♪海老とアボカドのアヒージョ
表裏返して海老を焼くことで油分を控えめ。アボカドの脂質とエリンギのコリコリ食感で十分
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材料：
バナメイエビ（むきえび）、アボカド、エリンギ、にんにく（今回はスライスして冷凍してお
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たっぷり煎って香ばしい♪黒豆ご飯おこわ風
電子レンジで時短に煎った黒豆がたっぷり入った黒豆ご飯です♪白米2:もち米1で炊くこと
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材料：
黒豆（丹波黒豆）、白米、もち米（無ければ白米だけでもOK）、★和風だしの素（ほんだし
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とろっと乳化で旨々♪ペペロンチーノもやし
もやしにまぶした小麦粉がペペロンチーノソースに溶けこんでとろっとろ♪もやしに絡んで想
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材料：
もやし、ベーコン(ハーフサイズ)、しめじ、小麦粉（もやし下処理用）、オリーブオイル(
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便利な作り置き☆切干大根の海苔しお炒め煮
定番の切り干し大根を『ごま入り海苔しお味』にアレンジして、常備菜として様々な料理に活
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材料：
切り干し大根、にんじん(千切り)、京揚げ（油揚げ）、和風だしの素(顆粒)、砂糖、塩、
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青菜と鶏むね肉の塩こうじマスタードマリネ
青菜のお浸しを洋風にアレンジ♪
塩こうじと粒マスタードを合わせたマリネ液に絡めるとオ
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材料：
しろ菜（小松菜）、鶏むね肉、しめじ（エリンギ）、バプリカ、★塩こうじ、★リンゴ酢（穀
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戻し汁を活用☆海苔しお切干大根のスープ
作り置きしておいた『海苔しお切干大根』とその『切干大根の戻し汁』を活用して作る即席コ
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材料：
海苔しお切干大根（ID:4332930）、ベーコン(ハーフサイズ)、切干大根の戻し汁
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