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後入れゴマ油が香るひじき煮☆ひじきの煮物
後入れゴマ油でいい香りを楽しめる我が家のひじき煮です♪加熱に弱いゴマ油を後入れするこ
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材料：
乾燥ひじき、にんじん(千切り)、油揚げ、★和風だしの素（ほんだし）、★しょうゆ、★砂
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春菊とベーコンのさっぱり甘酸っぱいサラダ
甘酸っぱい簡単イタリアンドレッシングで和えた生の春菊とベーコンの塩気が良いバランス♪
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材料：
春菊、ベーコン(ハーフサイズ)、エリンギ、れんこん、粉チーズ(パルメザン)、★和風だ
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手軽に山菜☆こごみの味噌ナッツごま和え
初春にいただく山菜。くるくる巻いたこごみちゃんのごま和えです。実はアク抜きいらず手軽
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材料：
こごみ、黒ごま、ピーナッツ（ナッツ類）、味噌、めんつゆ（2倍濃縮）、みりん
ほうれん草の味噌ナッツごま和え
定番のごま和えの味付けに味噌とナッツで少し変化を加えた即席レシピです♪血液サラサラ効
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材料：
ほうれん草、にんじん(千切り)、黒ごま、ピーナッツ（ナッツ類）、味噌、めんつゆ（2倍
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しらすとワカメで梅昆布茶の和風パスタ
春先が旬の新物しらすと湯通しワカメを使って梅昆布茶で酸っぱ爽やかに味つけした和風パス
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材料：
パスタ（乾麺）、湯通しわかめ、釜揚げしらす、エリンギ、梅昆布茶（わかめ味つけ用）、梅
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冬瓜の皮ときのこのペペロンチーノきんぴら
ペペロンチーノ風の塩味きのこと冬瓜の皮が相性抜群♪簡単で食欲そそる洋風きんぴらです。
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材料：
冬瓜の皮、エリンギ（きのこなら何でもOK）、★塩、★おろしにんにく（チューブ）、★一
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とろろ昆布とオクラのおばんざい風キノコ煮
とろろ昆布とオクラを加えてとろっとネバっと♪夏の疲れを癒やして作り置きにも便利なあっ
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材料：
しめじ、エノキ、マイタケ、とろろ昆布、オクラ、★和風だしの素（ほんだし）、★しょうゆ
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旨味♪冬瓜の煮物☆オクラ入り海老あんかけ
干しエビ入りで出汁の旨味たっぷりな冬瓜の和風あんかけです♪あっさり優しい味で夏バテで
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材料：
冬瓜、干しエビ（桜えびや小えびなどでもOK）、オクラ（緑色の豆類野菜などでもOK）、
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冬瓜のワタときゅうりの昆布茶あえ
とうがんのワタ部分を捨てずにきゅうりと昆布茶で和えて、ワカメや蒲鉾などを混ぜあわせ作
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材料：
冬瓜のワタ、きゅうり、塩蔵わかめ、かまぼこ（今回はかにかまを使用）、しめじ（他のきの
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便利な作り置き☆切干大根の海苔しお炒め煮
定番の切り干し大根を『ごま入り海苔しお味』にアレンジして、常備菜として様々な料理に活
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材料：
切り干し大根、にんじん(千切り)、京揚げ（油揚げ）、和風だしの素(顆粒)、砂糖、塩、
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