国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」 ...

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天然酵母でカンパーニュ風パン(HB使用)

HBの天然酵母パンコースで、カンパーニュ風のパンを焼きました。粉200g使用なので、 ...
材料: ホシノ天然酵母生種、水、砂糖、ヨーグルト(無糖)、強力粉(国産)、ライ麦粉、塩、◎バ ...

魚河岸あげ☆焼いただけ!

皮パリン!中フワッ! 煮ても美味しいけど、焼いても美味しいです。
材料: 魚河岸あげ

味噌は先入れ!なめこの味噌汁

なめこの味噌汁作ってて、「味噌が溶きづら~い」、と思ったことありませんかー?
材料: なめこ、水、和風顆粒だし、味噌

ハモの湯引き(本葛粉コーティング)

京都でいただいた、鱧の湯引きが美味しくて!本葛粉コーティングです。
材料: 骨切りしたハモ、本葛粉、梅干し

肉と春雨たっぷり麻婆春雨

麻婆春雨をリクエストされたけど、「麻婆春雨のパック」がなくて、麻婆豆腐の素に、肉と春 ...
材料: (丸美屋の)麻婆豆腐の素、春雨、サラダ油(炒め用)、豚ひき肉、ねぎ(小口切り)、ラー ...

じゃがいも大量消費!白飯の代わりになる?

冷蔵庫で眠ってるじゃがいも。白飯の代わりになるかな??(笑) 必ず、お茶か味噌汁と一 ...
材料: じゃがいも

ブロッコリースプラウトのタネ外し☆

スプラウトのタネは、水の中でサッと振り洗いして保存容器に入れて冷蔵庫へ。使いたいとき ...
材料: ブロッコリースプラウト、水

野菜☆いろいろ切っておく作戦!

夕食の片づけのついでに、翌日朝、昼くらいまでに使う分の野菜を切っておくと、気楽に調理 ...
材料: 野菜

ラ・フランスのサッと煮

ほんのちょっとの砂糖でサッと煮るだけ。ヨーグルトなどにどうぞ!
材料: ラ・フランス、砂糖

基本の☆HBホシノ天然酵母 食パン

シンプルな食パンです。「ホシノぶどう種」で作っていたのですが、最近ぶどう種が売ってな ...
材料: 強力粉、ホシノ生種、砂糖、塩、水、バター