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焼き肉のたれ(焼くときの味付けだれ)
市販のものではなく、家で作ってみてもおいしいです。適当に増減すると、味がまた変わりま
...
材料: 醤油、ウスターソース、ケチャップ、マスタード、砂糖、レモン汁(ポッカレモン)、にんに
...
レンコンと豚肉の中華炒め
副菜として大活躍する1品です。ごはんが進みます。
材料: レンコン、豚肉(こま切れ)、コチュジャン、酒、ごま油(炒め用)、★酒、★醤油
生臭くない鮭のムニエル
鮭は生臭くて、嫌いという方がいますが、牛乳で消えます。
材料: 生鮭、じゃがいも、塩コショウ、牛乳、小麦粉、バター又は、サラダ油
豆苗の煮浸し(二回目の収穫でも)
1回目をいただいたあと2回目の収穫で、大量収穫できたので、一品欲しいときの簡単煮浸し
...
材料: 豆苗、油揚げ、かつおぶし、顆粒鰹だし、みりん、酒、醤油
あぶらげのちょっと一品
一品欲しいときに重宝する家にあるもので作ることのできる一品です。
材料: あぶらあげ、A かつおぶし、A 刻みネギ、A 味噌、B 鰹節、B とろけるチーズ、B
...
蒸し茄子の簡単胡麻和え
電子レンジか、簡単蒸し器で茄子を蒸して、調味料を合わせたものに和えるだけの10分でで
...
材料: 茄子、醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごま、しょうがのすりおろし、ラー油
朝のホウレンソウと卵の炒め物
朝ごはんがパンの時のおかずの我が家の定番です。
材料: ホウレンソウ、ベーコン又はハム、とろけるチーズ又はミックスチーズ、卵、牛乳、塩コショ
...
海老とブロッコリーの炒め物
海老もブロッコリーも冷凍の物でも出来る簡単な炒め物です。
材料: 海老(冷凍むき海老でも)、ブロッコリー(冷凍でも)、おろし生姜、酒、塩、コショウ、ご
...
茄子と缶詰トマトのパスタ(メランザーネ)
夏野菜を使った簡単なパスタです。
材料: スパゲティ、塩、茄子、ホールトマト缶、タマネギ、ベーコン薄切り(厚切りでも)、オリー
...
たけのこと桜エビの時短かき揚げ
かき揚げは面倒で、油の処理も面倒という方に最適な作り方だと思います。私が、実は面倒な
...
材料: たけのこ、桜エビ、小麦粉、卵、水、サラダ油
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