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さかなの会
のキッチン
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さかなの会は、ゆるく「魚を食べることが好き」という人たちのためのコミュニティです
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さかなの会は、ゆるく「魚を食べることが好き」という人たちのためのコミュニティです。
普段は、さかなを食べるイベントや捌き方教室などを行っていますが、そこでのカンタンレシピ&創作レシピをこちらで公開しています!
美味しく楽しく、そして健康にいい魚はあなたの暮らしをもっと豊かにします。さかな好きの輪を広げて、『あなたの暮らしに「ギョックリ!」を』提供するのがさかなの会です。
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サンマと秋ナスのチーズを添えたポワレ
塩焼き一択でワンパターンになりがちなサンマですが、秋ナスと合わせてバリエーションを増
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材料: サンマ、ナス、チーズ(ピザ用)、オリーブオイル(炒め用)、オレガノ(ドライ)、塩
簡単で保存が効く!オイルサーディン
三枚おろしのイワシを火にかけて放置するだけと、とっても簡単に作れる常備菜です。
材料: マイワシ、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、鷹の爪(輪切り)、塩
挽き肉代わりに応用可能なアジのなめろう
アジの身を叩いて味噌、ネギ、大葉などと混ぜます。このまま食べても美味しいし、挽き肉の
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材料: 小アジ(10〜20cm程度のもの)、シロネギ、大葉、味噌
アジのなめろうを応用したヘルシー魚餃子
アジのなめろうを応用した魚餃子です。健康や脳に良いオメガ脂肪酸たっぷりのアジと野菜を
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材料: アジのなめろう、餃子の皮、油、水
超ヘルシー☆アジのおろしハンバーグ
アジのなめろうを応用したハンバーグです。健康や脳に良いオメガ脂肪酸たっぷりのアジと野
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材料: アジのなめろう、大根おろし、ポン酢、油
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