フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とり ...

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鬼まんじゅう

薩摩芋の美味しい季節です。 家庭で簡単に作れる素朴なお味にほっとします。 緑茶も良い ...
材料: 薩摩芋、薄力粉、砂糖

鯵のゴマ鯖風〜♪

閉店間際のスーパーのお刺身半額売りつくしで入手した鯵のお刺身。 本来なら鯖なのでしょ ...
材料: 鯵のお刺身、だし醤油、砂糖、白ごま

ローストチキンと蓮根と水菜のサラダ

コストコの鶏の丸焼き。ジューシーで美味しいのだけれど、なかなか食べきれません。 これ ...
材料: ローストチキン、水菜、蓮根、ポン酢、おろしにんにく、オリーブオイル、マヨネーズ

胡瓜の即席キムチ

ピリ辛こく旨キムチは、箸休めにぴったりです
材料: 胡瓜、市販の白菜キムチ、干し桜エビ

あさりラーメン

旬のあさり ボンゴレビアンコはもちろん大好きだけど、ラーメンにしてもコク旨です♪
材料: あさり、中華麺、刻みネギ、ウェイパァー、紹興酒、塩コショウ

和野菜のサラダ

デリ系のお惣菜屋さんで見掛けるサラダで、簡単カフェご飯に仕立てるとちょっとお洒落なお ...
材料: 水菜、ごぼう、人参、蓮根、ミツカンポン酢、オリーブオイル、マヨネーズ

元旦のお膳

2016年元旦のお膳です。 いつもお惣菜を松花堂弁当に仕立てました。 一寸だけ御節っ ...
材料: 豚肩ロース、玉子、紀文はんぺん、黒豆、蒲鉾、鶏モモ肉、人参、蒟蒻、茹で筍、干し椎茸、 ...