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政治哲学者・中村聡一
のキッチン
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【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7
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【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7位でした。】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。今はリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。
YouTubeチャネルを開設しました。
@sn-channel.liberal-arts. 政治哲学者 中村聡一の『リベラルアーツ』チャネル
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洋風かぶら蒸し
聖護院かぶらをミルフィーユ仕立てにしました。
材料: 聖護院かぶら、ホワイトロースハム、もやし、海老、ひまわり油、アンチョビフィレ、白ワイ
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上品おでん
香ものと練り物を別にして炊くと上品な仕上がりになります。
材料: おでん種の練り物各種、香もの根菜類(ゴボウ、タケノコなど)、大根、水、粉末合わせだし
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