アレッタとひよこ豆のトマト煮
生でも美味しいアレッタを炒め煮にしてみました。調味料も少なく、簡単に作れます。
（ビ
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材料：
アレッタ、ひよこ豆、にんにく、玉ねぎ、しめじ、トマト、オリーブオイル、自然塩、ブラッ
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小松菜菜花のキッシュ（ビーガン）
お豆腐を使ったヘルシーなキッシュです。作ってみるととても簡単なので、旬のお野菜で是非
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材料：
薄力粉、オリーブオイル、水、塩（ピンクソルト）、★小松菜菜花、★新玉ねぎ、★新じゃが
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ローストポテト(ビーガン)
まるでハニーマスタード？ビーガンレシピなので蜂蜜は使わずに米飴で作りました。マスター
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材料：
じゃがいも(小)、★オリーブオイル、★粒マスタード、★米飴、★醤油、★ブラックペッパ
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かつお菜と厚揚げのピリ辛炒め
旨味成分が凝縮された「かつお菜」をご飯に合うおかずにしてみました♪
ビーガン対応レシ
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材料：
かつお菜、厚揚げ豆腐、新玉ねぎ、エリンギ、にんにく、唐辛子、菜種油、☆醤油、☆甜菜糖
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みさきキャベツのペペロンチーノ
ピリッとした辛さとキャベツの甘みが絶妙なハーモニーの美味しいレシピです♪
材料：
パスタ(乾麺)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、みさきキャベツ、ドライトマト、パス
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みさきキャベツとカラフル人参の簡単サラダ
キャベツと人参の甘みを活かして味付けは必要最低限に♪冷蔵庫で3日保存可能ですよ
材料：
みさきキャベツ、カラフル人参、有機リンゴ酢、ピンクソルト（塩）、甜菜糖
