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クックパッド江戸ご飯
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クックパッド研究開発部が江戸時代のレシピを掲載していきます。食文化研究部会様 ( ...

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【江戸の味】こおり豆腐 (黒蜜かけ)

シンプルで、とても美味しい江戸時代のデザートです。豆腐なのにデザート。さらに豆腐の浮 ...
材料： 絹こし豆腐、かんてん、水、白砂糖、黒砂糖、水

【江戸の味】すり流し豆腐 (お味噌汁)

心からホッとする懐かしいお味噌汁！ 少しとろみがついたボロボロ豆腐が美味しいです。温 ...
材料： 絹ごし豆腐、くず、味噌、だし汁、和からし