ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美 ...

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メープルキャラメルタルト

メープルシロップのコクとラム酒の香りがとても美味しい焼き菓子です。ユニークな作り方を ...
材料: 生クリーム、メープルシロップ、ラム酒、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、無塩バター、砂 ...

食パンで作るキッシュ 風キャセロール

食パンで作るからフワフワキャセロールです。 パンの存在がわからないフワフワの卵とチー ...
材料: 生ソーセージ、全卵、牛乳、チェダーチーズ、食パン(サンドイッチスライス8-10枚を使 ...

メレンゲルーラード レモンカード入り

ふわっサクッと軽さと酸味のコントラストを楽しめるよう、お砂糖をギリギリまで減らして作 ...
材料: 卵白、グラニュー糖、クリームタータ(なくてもできます)、アーモンドスライス、粉砂糖、 ...

そら豆と釜揚げしらすのフワフワ炊き込ご飯

そら豆のホクホク感と、たっぷりの釜揚げシラスがフワフワで旨味豊かなご飯にしてくれます ...
材料: そら豆(薄皮付きで)大体10サヤ程です。、お米、釜揚げしらす、生姜(千切り)、好みで ...

さくさくアンザックビスケット  卵不使用

卵不使用でサクサク栄養満点クッキー。 バターは鍋で溶かすので、早く簡単に出来ます。
材料: バター、シロップ(メープルシロップ やゴールデンシロップ)、湯、ベーキングソーダ、砂 ...

餃子の皮が余ったら

餃子の皮で美味しいおつまみを♪ カリッと感とベーコンの香りで手が止まりません。
材料: 餃子の皮、ベーコン、チーズ、黒胡椒

恋しい日本の塩鮭の作り方

恋しい日本の味を味わってください。 塩がキツくなってしまった時は、薄い塩水につけ塩出 ...
材料: 生鮭、天然塩

時短!高野豆腐と一緒に煮込む切り干し大根

高野豆腐の味だしで、切り干し大根も一緒に煮ます。薄味ですが、切り干しの本来の甘さとシ ...
材料: 高野豆腐 味だし付き、切り干し大根

マシュマロピーナッツバタークッキー GF

グルテンフリー のクッキーバーです。 マシュマロの香ばしさとねっとり感がナッツの風味 ...
材料: ピーナッツバター チャンクタイプ、砂糖、卵、シナモン、オートミール、ミニマシュマロ

舞茸、ちくわ、お餅の甘辛バターソテー

舞茸のコリっとした食感と、バターの香ばしさ、とろりとしたお餅の食感を甘辛味でまとめま ...
材料: 雪国まいたけ極、ごま油、竹輪、お餅(半分に切っておく)、片栗粉、バター、酒、醤油、み ...