料理は気分転換な会社員。7年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育 ...

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生臭さ無し!鱈の煮付け

生臭さが強烈なタラはどちらかというと苦手。そんな私でもこの魚がたらってことを忘れて美 ...
材料: 真鱈、生姜、◎水、◎料理酒、◎濃口醤油、◎砂糖、◎みりん

超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大 ...
材料: 生おから、☆鶏ささみ、☆人参、☆長ネギ、☆干し椎茸、◎出汁、◎干し椎茸の戻し汁、◎濃 ...

ピリ辛♡目玉焼き豆腐のせご飯

今流行りの目玉焼きご飯。韓国風のタレに豆腐載せても合います! 簡単節約ズボラ飯。
材料: 卵、豆腐、万能ネギ、海苔、塩胡椒、◎鶏がらスープのもと、◎水、◎濃口醤油、◎ごま油、 ...

超簡単!材料4つ生チョコチーズケーキ

バレンタインのフリー部門に。レンチンして固めるだけ。材料もクリームチーズさえあれば家 ...
材料: 板チョコ(ビター、ブラックタイプ)、クリームチーズ、砂糖、牛乳、ココアパウダー(あれ ...

上品な味♡メカジキの煮付け

煮付けというと濃いイメージですが、こちらはほんのり味がついている程度で生臭さ無し!老 ...
材料: メカジキ、長ネギ、◎水、◎料理酒、◎濃口醤油、◎みりん、◎砂糖、生姜