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かぴっと
かぴっと のキッチン
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イスラエル北部、ゴラン高原の麓の小さな村にひっそり住んでいます。現地で手に入る材 ...

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鶏の腰肉のシンプルロースト

鶏の腰肉（ケンタのサイ）。 塩とほんのりハーブだけでローストすると、腰肉ならではの弾 ...
材料： 鶏・骨付き腰肉、水、塩、砂糖、ローリエの葉、じゃがいも、ローズマリー

ディアボラ、または食べるオリーブオイル

サイゼリアのディアボラソース風。 肉だけではなく、ベジタリアン料理にもいろいろ使えて ...
材料： 玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、唐辛子(みじん切り）、 ...