イスラエル北部、ゴラン高原の麓の小さな村にひっそり住んでいます。現地で手に入る材 ...

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サラミをベーコンの代用に

豚肉が禁忌のイスラエル、ベーコンが手に入りにくいので、お手頃価格のサラミをベーコンの ...
材料: サラミ

ホロホロ柔らか鶏手羽の煮込み

玉ねぎのタンパク質分解効果&薄味でじっくりコトコト。 これで、圧力鍋がなくても軟骨ま ...
材料: 手羽先/中/元、玉ねぎ、オリーブオイル(炒め用)、ゆで卵、砂糖(三温糖)、本みりん、 ...