ししとうと竹輪の炒り煮
ししとうと竹輪を麺つゆで調味し 炒め煮したおかずです。
ごはんのお供や小さなおかずに
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材料：
ししとう、竹輪、ピーマン(みじん切り)、☆ 酒、☆ 麺つゆ、☆ 塩、またはサラダ油
とうもろこしとタコのマリネサラダ
それぞれの食材の食感が楽しめるレモン風味のマリネ風サラダです。爽やかな酸味とタコのタ
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材料：
とうもろこし、きゅうり、トマト、茹でタコ、☆ 塩、☆ コショウ、☆ お好みのオイル、
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冬瓜と海老の冷やし鉢
冬瓜においしい出汁をたっぷり含ませ、冷蔵庫でひんやりさせていただきます。
夏の体をク
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材料：
冬瓜（種を取った正味のもの、ボイルむき海老、出汁（昆布を入れた水を3～4時間おいたも
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超ヘルシーな新生姜のコンフィチュール
体を温めお腹のビフィズス菌を増やす甜菜糖と殺菌効果があるマヌカハニーと新生姜で作った
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材料：
新生姜、甜菜糖、マヌカハニー、レモン汁、☆シナモンパウダーまたがスティック、☆クロー
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もやしとむき海老の塩炒め
シャキシャキもやしにプリプリの海老、ネギの風味も美味しい塩炒めにしました。
おかずに
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材料：
むき海老、もやし、わけぎ またはネギ、生姜の千切り、･･･塩・こしょう、片栗粉・ごま
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ほっこりカレー肉じゃが
食べ慣れた肉じゃがを夏っぽくスパイシーなカレー風味の味付けにしてみました。
材料：
じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚肉（バラ、ロース、豚こまなどお好みのもので）、糸こんにゃ
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冬瓜とおくらとトマトのスープ
冬瓜を夏野菜と共に洋風仕立てのコンソメ風味のスープにしました。
温かなスープでも 冷
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材料：
冬瓜、おくら、トマト、水、コンソメスープの素、塩・コショウ、冬瓜を茹でる水
ズッキーニと干し海老のナムル
サッと炒めるだけのナムルです。
海老の旨みとズッキーニの食感が楽しめます。
おつまみ
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材料：
ズッキーニ、干し海老、塩・コショウ、ごま油、あれば 糸唐辛子（飾り用）
キャベツが皮のシュウマイ
千切りキャベツをシュウマイの皮の代わりに使ったヘルシーシュウマイです。
フライパンで
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、塩、片栗粉、☆醤油、☆砂糖、☆ごま油、お好みでオイスターソース、キ
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