自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食 ...

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マロングラッセのチョコナッツスコーン

マロングラッセとクーベルチョコとナッツ。最強コラボのスコーン、冷たく冷やして食べても ...
材料: 薄力粉(ドルチェなど)、加塩バター(無塩バター)、素焚糖(白砂糖)、(無塩バターの場 ...

爽やかマンゴードレッシング

冷凍マンゴーで手軽に美味しい~!爽やか フルーティーなドレッシングはいかが?
材料: オリーブオイル(サラダ油)、お酢、玉葱(粗みじん切り)、生姜(すりおろし)、塩コショ ...

めっちゃ簡単☆マンゴーミントスムージー

冷凍マンゴーと爽やかなミントで簡単に美味しくスムージーにしました♪
材料: マンゴー(冷凍チャンク)、牛乳、お好みで蜂蜜、ミントの葉(ドライ)、角氷、(塩、(ミ ...

自家製酵母で香り豊かなスコーン

自家製酵母元種で作る香り豊かなスコーン。花酵母で作ると薫り高く美味しいスコーンが作れ ...
材料: ドルチェ(薄力粉)、元種(1:1)、有塩バター、粗糖、全卵

七夕にいかが?黄色のクレセントロール

月の形のハード系パンです。今回は酒種で作りましたが、イーストレシピも載せてます♪七夕 ...
材料: 準強力粉(今回はE65を使用)、準強力粉がなければ…、酒種(イースト)、粗糖、塩、水 ...

花薫る★カモミール酵母

ドライハーブのカモミールと蜂蜜で起こした花酵母。第四段★お菓子向けの酵母エキス♪ パ ...
材料: カモミール(ハーブティ用茶葉)、はちみつ、水、1回目のの酵母エキス(濾しとったもの) ...