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shizuku726
のキッチン
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしていま
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。
色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。
香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点+αの多拠点生活をしています。
でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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ほっとくOK!鮭のちゃんちゃんチーズ焼き
ちゃんちゃん焼きにチーズをプラス!味噌チーズは絶品w
材料: 鮭、キャベツ、パプリカ(赤、黄)、味噌、日本酒、みりん、砂糖、溶けるチーズ
簡単煮込みハンバーグ
失敗なし手間なし、玉ねぎは炒めません。肉肉しい煮込みハンバーグです。
材料: 玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、赤ワイン、ケチャップ、ソース、バター、し
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メカジキと野菜のぽん酢掛け
食べごたえあるメカジキでがっつり!でも簡単!
材料: メカジキ、酒、醤油、片栗粉、なす、ぽん酢、大根おろし、すだち
フライパンでごちそう蒸し
いれて火にかけるだけなのに見映えもする手抜きの1品
材料: もやし、きのこ(お好みで)、青物野菜(ブロッコリーでも水菜でも)、彩り野菜(パプリカ
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さっぱりポテトサラダ
粒マスタード入りでさっぱりと夏にぴったりです!
材料: じゃがいも、ベーコン、きゅうり、マヨネーズ、粒マスタード
簡単!なすとミンチの煮物
味付けはめんつゆで簡単に!冷めても美味しいです。
材料: なす、鶏ミンチ、めんつゆ、水、サラダ油、生姜、日本酒(なくてもOK)、水、片栗粉
もりもりにんじんしりしりー
人参大量消費!
材料: にんじん、ツナ缶、顆粒出汁(カツオ推奨)、濃口しょうゆ、卵、鰹節
たっぷりゴーヤのチャンプルー
まるまる1本使って、でも調味料はシンプルです。
材料: ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉、卵、塩コショウ、顆粒出汁(カツオ推奨)、濃口醤油、油
キャベツと万願寺唐辛子で炒め物
味付けはオイスターソースで1発!簡単です。
材料: キャベツ、万願寺唐辛子、豚肉、オイスターソース、ごま油、ごま、塩コショウ
冬瓜と油揚げのあっさり煮
冬瓜との永遠の戦い
材料: 冬瓜、油揚げ、あれば万願寺唐辛子、めんつゆ、水
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