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牛ひき肉のラグーにはパッケリを
牛ひき肉のボローニャ風ラグーをショートパスタの「パッケリ」にからませて
材料：
牛ひき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく、あらごしトマト、生トマト、白ワイン、E
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塩豚ローストポーク（ドライフルーツ巻き）
何年ぶりかでローストポーク（ドライフルーツ巻き）をつくってみた．
材料：
豚ロース肉、岩塩、にんにく、赤ワイン、ローズマリー（生葉）、レーズン（ドライ）、クラ
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393万
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