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豚もも肉とベーコンのポトフ
冷え込む夜はお肉と根菜たっぷりのポトフでからだの芯から温まるしかないじゃない．
材料：
豚もも肉、ベーコン、フランクフルト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、小かぶ、
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牛スネ肉のチョコレート風味ビール煮込み
寒い冬場はやっぱり熱々の煮込みもの．ちょっと変わりだねのチョコレート味ベルギービール
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材料：
牛スネ肉塊、じゃがいも、玉ねぎ、ベルギービール、無塩バター、ブロッコリー、塩胡椒
鶏雑炊（ローストチキンのエピローグ）
ローストチキンを食べ尽くしたあとの “ホネ” を有効活用するメニューとして鶏雑炊をつ
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材料：
ローストチキンの鶏がら、にんじん、にんにく、セロリ、コリアンダー（若葉）
自家製ローストチキンを焼く！
年の瀬の定番料理のローストチキンこそ自宅で簡単につくれる．とてもオトクでしかもうまい
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材料：
丸鶏、ジャガイモ、エリンギ、ニンニク、ニンニク、オリーヴオイル、ローズマリー、セージ
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