田舎暮らしのおっかあです

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*トマトの甘い酸っぱいサラダ*~夏

トマトに合う甘めの甘酢だれです。簡単に出来るので、ぜひこの夏にいかがですか♪
材料: トマト、小ねぎ、○酢、○砂糖、○しょうゆ、○ごま油、コショウ

レンジ50秒*茄子のねぎ味噌浸し*

ねぎの辛み風味を残した、トロっとしたねぎ味噌です。夏野菜にかけたり、ドレッシングとし ...
材料: 茄子、小口ねぎ、☆味噌、☆調理酒、☆みりん、☆砂糖

簡単*半額の切れ端刺身で醤油漬け*

刺身をみりんと醤油1:1の割合で漬けこみました。もちもちした食感になり、違う刺身が味 ...
材料: 刺身(端っこ)、みりん、醤油、小ねぎ

簡単!砂糖でお肉を炒める*豚こま煮*

砂糖でお肉を炒めるの?!と思いますが、とってもまろやかなお味になるのでお試し下さい^ ...
材料: 砂糖(炒め用)、豚こま肉、玉ねぎ、ほんだし、☆水、☆砂糖、☆調理酒、☆みりん、☆醤油 ...

*麻婆茄子*~夏

夏の茄子は柔らかく火が通りやすいから、少ない油で調理できる~(^^)餡を作り茄子をか ...
材料: 茄子、油(茄子炒め用)、にんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、油、豚挽き肉、人 ...

ヘルシー*レモン好きな胸肉の揚げ鶏*

鶏胸肉を揚げ、レモン丸ごと使った酸味と苦味があるソースをかけた揚げ鶏です。
材料: 鶏胸肉、塩コショウ、片栗粉、揚げ油、レモン(国産がいいね)、小口ねぎ、レモン汁(ポ ...

*根曲がり竹の甘辛炒め*

田舎の春のご馳走です♪
材料: 根曲がり竹、砂糖、ほんだし、しょうゆ、調理酒、油

*ウドの胡麻和え*

田舎の春のご馳走です♪
材料: ウド、すり胡麻、砂糖、味噌、しょうゆ

大人の~*新玉ねぎネギわさびソース*

揚げ物をあっさりと頂きたくて、甘くて水分たっぷりの新玉ねぎとネギで簡単にソースを作り ...
材料: 新玉ねぎ、小口ねぎ、わさび(チューブ)、麺つゆ(ストレート)

*天ぷら粉と白玉粉でウインナー揚げパン*

ボリューム満点のモッチモチ食感の揚げパンです♪
材料: ★白玉粉、★牛乳、★水、★砂糖、サラダ油、天ぷら粉、ベーキングパウダー、串付きウイン ...