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怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワ
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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レッドカレーなニラ玉
いつものニラ玉アジアンバージョンでどうぞ
材料: 水、味覇、レッドカレーペースト、玉子、ニラ
タンドリーな豚肉もろこし炒め
ピリ辛な味付けがビールに最後です
材料: 豚肉、トウモロコシ、油 炒め用、タンドリーチキン用粉、オイスターソース
ロメインレタス炒め サアチャー醬風味
ロメインレタス炒めは簡単でお弁当のオカズにもどうぞ
材料: ロメインレタス、ニンニク、ごま油、沙茶醤(サーチャージャン)、オイスター
豚肉で!ペナンドライカレー
ペナンカレー独特な香りが食欲をかきたてます
材料: 豚コマ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、油 炒め用、ペナンカレーペースト、塩コショウ、
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椎茸肉詰めと厚揚げ グリーンカレー風味
エスニックなタイ風の肉詰めでビールにぴったりです
材料: 豚ひき肉、椎茸、ニラ、厚揚げ、油、小麦粉、ニンニク、グリーンカレーペースト、パクチー
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豚肉と小松菜のタイ風炒め
パクチーたっぷりのタイ風炒めでビールにぴったりです
材料: 豚細切れ、ニンニク、鷹の爪、小松菜、油、パクチー、トムヤムクンペースト、ナンプラー、
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鶏もも肉のグリーンカレー炒め
エスニックな炒めものでビールが美味しい一品です
材料: 鶏もも肉、塩胡椒、カレー粉末、グリーンカレーペースト、白ネギ、エリンギ
パクチーたっぷり!タイ風うどん
パクチーたっぷりでタイな感じの1品です
材料: うどん、豆腐(絹)、野菜(なんでも)、卵、パクチー、水、クラブペースト、トムヤンクン
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エスニックな焼きそば
麺に焦げ目つけて卵の黄身と絡めてどうぞ
材料: ラーメン用太麺、野菜、肉、もやし、カレー粉、ガラムマサラ、オイスターソース、中濃ソー
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クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン
カニ風味が食欲を掻立てる本格ラーメンです。野菜は何でも冷蔵庫の余りで作れます。
材料: 中華麺、豚細切れ、カニかま、白菜などの野菜、塩コショウ、クラブペースト、豆板醤、醤油
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