福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワ ...

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鯵団子のトマト煮

鯵のアレンジ料理。パンとワインでどうぞ
材料: トマトホール缶、オリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ケッパ、コンソメ、水、鯵刺身 ...

なんちゃって砂肝コンフィ

ワインのお供に最高の一品です。パンと一緒にどうぞ
材料: 砂肝、コンソメ顆粒、オリーブオイル、炒め用オリーブオイル、ニンニク、塩コショウ、レモ ...

鯵のたたき 洋風な感じで

鯵のたたきもたまにはアレンジしてはいかがでしょう
材料: 鯵刺身用、ディル、ニンニク、生姜、コショウ、ピンクペッパー、ネギ、レモン汁、オリーブ ...

水菜とエノキの牛肉巻き旨味たっぷりタレ

たまには高い肉で贅沢に!
材料: 牛もも肉しゃぶしゃぶ用、エノキ、水菜、水溶き片栗粉、水、酒、塩、醤油、味醂、本だし、 ...

ほっこりと 冬瓜とベーコンのポトフ

ベーコンの味が冬瓜にしみてシンプルですが美味しいです
材料: ベーコン、冬瓜、ワインビネガー、塩コショウ、水、コンソメ

サルシッチャのリゾット

イタリアではよく食べるサルシッチャのリゾット。サルシッチャからでる味が米にしみて美味 ...
材料: カルナローリ米、モンテベッロサルシッチャ、オリーブオイル、コショウ、水、コンソメ