さんま☆がうなぎの蒲焼きに変身カナ☆?☆
ふっくら&やわらかぁ~く、蒲焼きにしてみました。今回はうなぎのタレで。さんまの美味し
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材料:
さんま、かぼす (レモン、すだち も☆)、A、うなぎのタレ (または、つゆの素・だし
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ナッツアイス☆バルサミコ&メープル☆
ホワイト&ブルーで☆南極のペンギンくんたちのクリスマス☆のイメージでデコレーション☆
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材料:
マカダミアナッツアイスクリーム、フェデルツォニバルサミコ、メープルシロップ、イチゴ、
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かれいの甘辛煮☆柚子の香り~でほろ酔い☆
定番の煮つけを、さわやかな柚子の香り仕立てに☆甘辛味と柚子もお似合いかな?香りでほろ
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材料:
かれい (銀だらでも)、柚子の皮、つゆの素、酒、みりん、水、はちみつ (きび砂糖・砂
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ホクホク長芋☆まいてまいて肉巻き♪改訂
『お弁当なにがいい?』『お肉☆!』。好きな物を食べるのは大切♪。脳も、心も、体も喜ぶ
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材料:
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉(豚薄切り・バラ肉☆)、長芋、★Aみりん、★Aつゆの素、★B
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金目鯛の甘辛煮☆和みの味になりますように
冬が旬。縁起物のおめでたい☆金目鯛☆一年を過ごせた感謝の気持ちと来年もよい年でありま
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材料:
金目鯛、柚子、生姜(すりおろし&細切り)、★つゆの素、★酒、★みりん、★砂糖、★水、
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洋風に♪牛丼になりたいナ♪肉じゃが弁当☆
牛丼をやわらかくしてくれる酵素の魔法のチカラで♪☆洋風な牛丼?肉じゃが?のような。ご
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材料:
牛肉肩ロース肉(こってりならバラ肉も☆)、じゃがいも、舞茸、赤ワイン、★A オイスタ
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おでん風仕立て大根♪鰤アラ大根☆
今回は、あめ色大根でなく、おでん風なさっぱり仕立てに☆。鰤のアラは部位により、味もこ
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材料:
鰤のアラ、大根、柚子、だし醤油( にんべん つゆの素) こんぶを入れて、だしをとるの
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こってり☆鰤の照り焼き☆
『今日はこれが脂のってるよ~☆オススメだよ』とお魚やさんに教えてもらって、今夜はこっ
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材料:
ブリの切り身、柚子、つけ合わせ&飾り野菜(水菜&大根)、★A 生姜すりおろし&汁、★
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ビタミンB1の王様☆やわらかぁ豚ヒレ肉☆
豚ヒレ肉は、ビタミンの宝庫&低脂肪。メタボ予防&美容の心強い味方☆。100g→115
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材料:
豚ヒレ肉 (お魚ならタラ・エビでも☆)、プチトマト、ほうれんそう、卵、香味煎りゴマ、
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ドライトマト☆あさり&秋鮭のリゾット☆
ドライトマト&フレッシュトマトのダブルで☆美味しさも栄養もアップ☆赤いトマトが食卓に
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材料:
ドライトマト(☆手作り) (※市販でもOK☆市販のは塩分とても強めなので塩抜きしっか
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