気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒ ...

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米から作った大根餅

お米と大根をフードプロセッサーでミキシング。甘辛く炒めた具を混ぜて、牛乳パックに流し ...
材料:

順序が違うマドレーヌ

普通の手順ならば、溶かしバターは一番最後。でも、私は一番最初。溶かしマーガリンの容器 ...
材料: 薄力粉、砂糖、製菓用マーガリン、卵、バニラエッセンス

鶏皮と芋茎のピリカラ煮

スーパーで、小さい頃よく田舎の祖母が送ってくれた芋茎(芋がら)を発見。母はオアゲと炊 ...
材料: ショウガ、ニンニク、豆板醤、醤油、イチゴジャム、コショウ

土鍋1つで豚カルビの味噌しぎ焼

下処理から食卓まで、1つの土鍋で仕上げます。最後にお湯を注いで麺を加えれば、美味しい ...
材料: 豚カルビ、麺、イチゴジャム

ガーリック風味の和風きのこパスタ

ニンニクを炒めて、干し椎茸を戻し汁ゴト加え、醤油とバターで味を調えて完成。
材料: 干し椎茸、マッシュルーム、ニンニク、醤油、コショウ、パスタ

ワンボールでポンデケージョ

鍋を使わず、電子レンジ対応のボールで生地作り。作り方、材料もシンプルで簡単。
材料: 片栗粉、サラダ油、牛乳、水、砂糖、スライスチーズ、卵

とろーりチーズソースのグリルトースト

コンガリとトーストしたパンに、とろーりチーズソースをかければ、豪華系お料理になります ...
材料: とろけるチーズ、片栗粉、ウスターソース、ナツメグ、コショウ、マッシュルーム、パン

混ぜ込み・チーズふぉんでゅ

”花より団子”的な発想で、考えた。スタイルに拘らなければ、これで十分。
材料: 牛乳、とろけるチーズ、玉ネギ、片栗粉、ナツメグ、ショートパスタ、マッシュルーム、コー ...

卵ケチャップの野菜ソテー

赤ピーマンと玉ネギを、ケチャップと隠し味のアンチョビで炒めて、崩したゆで卵と和えるダ ...
材料:

マドレーヌでもフィナンシェでも無いはったい粉の焼き菓子

はったい粉の芳ばしさが、すばらしい。食べていただいた方全員が「また、食べたい」と仰っ ...
材料: 卵白、砂糖、マーガリン(製菓用)、はったい粉、薄力粉