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気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒ
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気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒントにはなると思います。皆様のお役に立てれば、光栄で御座います。
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なんちゃって・麦焦がし風味のふくさ
クレープ状の皮で餡子を包んだ和菓子”ふくさ”。むぎこがし粉(はったい粉)が無くても、
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材料: 砂糖、塩、餡子
ラム肉と蒸ナスのゴマしゃぶ
健康によいけれど、ちょっとクセのあるラム肉。サッと茹でれば問題解決。ニンニク薫るゴマ
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材料: ラム肉、白ゴマ、ニンニク、ショウガ、黒酢、砂糖、コショウ、ごま油
かぼちゃのマッシュ・クミン風味
シンプル・イズ・ザ・ベスト。蒸したかぼちゃをザックリつぶして、クミンをパラリとフリカ
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材料: マヨネーズ、クミン、コショウ
急須で作れる抹茶ミルク
急須で濃く入れた緑茶を、ミルクに注ぐだけ。抹茶がなくても十分、美味しい。
材料: 緑茶、砂糖
海老の殻ごとイタメ
海老を殻ごと、マヨネーズで炒めると、トッテも芳ばしいです。
材料: 海老、ニンニク、しょうが、玉ネギ、マヨネーズ、豆板醤、コショウ
ナンチャッテもろみ味噌
やってみたら、結構イケタ、ナンチャッテなもろみ味噌。醤油と八丁味噌を混ぜて、プチプチ
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材料: ミリン、酒
わさびとチーズのナルト巻き
パパッと出来る簡単オツマミ。お弁当のオカズにも最適。
材料: 焼き海苔
クリスタルな胡瓜の煮びたし
胡瓜とワカメとショウガ。定番の”酢の物”も良いけれど、チョッと目先を変えて、冷んやり
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材料: しょうが、カツオだし、醤油、ミリン
米から作ったムッチリ・チヂミ
お米生地だから、ムッチリ・もちもち。フードプロセッサーがあれば簡単に作れます。
材料: 竹輪
あっという間に醤油煎餅
普通のプレーンクラッカーに醤油を塗って一味を振り掛けたダケ。
材料: クラッカー
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