気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒ ...

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モッチリ皮のタマゴ焼き

一銭洋食の発展型。イウならば、薄焼きタマゴとライスペーパーの2層構造。フライパン1つ ...
材料: 塩

イカの海苔風味

簡単すぎて、恥ずかしいですが・・・
材料: 酒

天カスからホワイトソースもどき

天カスの意外な使い方。水でふやかし、弱火でグリグリ混ぜて、牛乳を加えるとホワイトソー ...
材料:

あっという間にチーズテリーヌ

卵、とろけるチーズ、パン粉をミキサーで混ぜ、牛乳パックに流して、電子レンジでチン!す ...
材料: チーズ、ニンニク、コショウ、ナツメグ

シンプルが美味しい・そーすメシ

神戸名物”そばめし”のそば無しバージョン。チャーハンのようにパラパラにする必要なし。 ...
材料:

イカ墨ライス

お気軽イカ墨料理。カレーライス感覚で、真っ黒ソースを真っ白なご飯にかけて、いただきま ...
材料: 玉ネギ、アンチョビペースト、アサリ缶詰、ニンニク

簡単チーズポタージュ

マッシュしたカボチャを牛乳で溶いてスライスチーズを溶かすダケ。
材料: カボチャ、牛乳、スライスチーズ、コショウ、ナツメグ、塩

ゆで卵でカスタードクリーム・モドキ

黄身と生クリームを混ぜるだけ。即行・カスタードの出来上がり。オヤツ用の御気軽ケーキな ...
材料: ゆで卵、砂糖、生クリーム、バニラエッセンス

なんちゃって・麦焦がし風味のふくさ

クレープ状の皮で餡子を包んだ和菓子”ふくさ”。むぎこがし粉(はったい粉)が無くても、 ...
材料: 砂糖、塩、餡子

ラム肉と蒸ナスのゴマしゃぶ

健康によいけれど、ちょっとクセのあるラム肉。サッと茹でれば問題解決。ニンニク薫るゴマ ...
材料: ラム肉、白ゴマ、ニンニク、ショウガ、黒酢、砂糖、コショウ、ごま油