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気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒ
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気が向いたときに、ヒヤカシがてら、さらさらーと、覘いてみてください。何かしらのヒントにはなると思います。皆様のお役に立てれば、光栄で御座います。
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モッチリ皮のタマゴ焼き
一銭洋食の発展型。イウならば、薄焼きタマゴとライスペーパーの2層構造。フライパン1つ
...
材料: 塩
イカの海苔風味
簡単すぎて、恥ずかしいですが・・・
材料: 酒
天カスからホワイトソースもどき
天カスの意外な使い方。水でふやかし、弱火でグリグリ混ぜて、牛乳を加えるとホワイトソー
...
材料:
あっという間にチーズテリーヌ
卵、とろけるチーズ、パン粉をミキサーで混ぜ、牛乳パックに流して、電子レンジでチン!す
...
材料: チーズ、ニンニク、コショウ、ナツメグ
シンプルが美味しい・そーすメシ
神戸名物”そばめし”のそば無しバージョン。チャーハンのようにパラパラにする必要なし。
...
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イカ墨ライス
お気軽イカ墨料理。カレーライス感覚で、真っ黒ソースを真っ白なご飯にかけて、いただきま
...
材料: 玉ネギ、アンチョビペースト、アサリ缶詰、ニンニク
簡単チーズポタージュ
マッシュしたカボチャを牛乳で溶いてスライスチーズを溶かすダケ。
材料: カボチャ、牛乳、スライスチーズ、コショウ、ナツメグ、塩
ゆで卵でカスタードクリーム・モドキ
黄身と生クリームを混ぜるだけ。即行・カスタードの出来上がり。オヤツ用の御気軽ケーキな
...
材料: ゆで卵、砂糖、生クリーム、バニラエッセンス
なんちゃって・麦焦がし風味のふくさ
クレープ状の皮で餡子を包んだ和菓子”ふくさ”。むぎこがし粉(はったい粉)が無くても、
...
材料: 砂糖、塩、餡子
ラム肉と蒸ナスのゴマしゃぶ
健康によいけれど、ちょっとクセのあるラム肉。サッと茹でれば問題解決。ニンニク薫るゴマ
...
材料: ラム肉、白ゴマ、ニンニク、ショウガ、黒酢、砂糖、コショウ、ごま油
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