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チビッ子も安心＊鮭のチーズフライ
お刺身用さくを使って骨の心配なし＾＾
子供用は薄味、大人用には粒マスタードが香り
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材料：
鮭（刺身用さく）、塩、こしょう、粒マスタード、小麦粉＋水、●パン粉、●粉チーズ、●ド
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カリカリじゅわ～♪ 高野豆腐の唐揚げ
栄養価の高い高野豆腐。
わが家では煮物より唐揚げが人気です。
お肉を控えたい時にも♪
材料：
高野豆腐（約5.5×7cm）、●酒、●しょうゆ、●鶏ガラスープの素（お好みで。なくて
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トースターで♪ 揚げない＊鶏の唐揚げ
オーブントースターで15～20分、揚げる手間＆油をカット。外はほどよくカリッと、中は
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材料：
鶏もも肉、●塩こしょう、●おろししょうが、●おろしにんにく、●酒、●しょうゆ、小麦粉
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鶏と野菜のトマト煮込み
材料を炒めて煮込むだけ。お野菜はお好みで。鶏の旨味と野菜の甘み、トマトの酸味でごはん
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材料：
鶏もも肉（唐揚げ用を愛用）、玉ねぎ、ナス、ピーマン、しいたけ、ベーコン、カットトマト
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香りが身上♪ 黒七味＆葱味噌の春巻き
七味の香り・葱味噌の風味・豚の旨味が好相性。口の中で山椒がふわ～っと広がります♪ ご
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材料：
春巻きの皮、豚挽肉、長葱（白い部分）、●みそ、●みりん、●きび砂糖、＊白すりごま、＊
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ジップロックで簡単♪自家製サバの味噌漬け
フリーザーバッグで漬けるので少量の味噌でOK。生姜にんにく入り、ご飯が進みます♪
材料：
サバ切り身、●味噌（西京味噌以外）、●みりん、●酒、●きび砂糖、●生姜すりおろし、●
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春菊好きさんへ♪ 春菊とアボカドの春巻き
生の春菊をハーブに見立てて♪
おしょうゆで召し上がってください･.｡*･
材料：
春巻きの皮、春菊、豚挽肉、アボカド、にんにく、＊レモン汁、●塩、こしょう、●しょうゆ
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人参ジュースの絞りかすで♪ ハンバーグ
ジュースの絞りかすを再利用。
ふわっふわ＆食物繊維たっぷり♪
材料：
豚肉、人参ジュースの絞りかす、玉葱(みじん切り)、●パン粉、●片栗粉、●塩、こしょう
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ご飯がすすむ♪ 高菜と豚の春巻き
【高菜＋豚】の黄金コンビを春巻きに。
何も付けずにそのまま食べられます♪
材料：
春巻きの皮、豚薄切り肉（モモ）、高菜漬け、たけのこ水煮（or玉葱）、しいたけ、にんに
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