料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪ ...

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小さな可愛いレンチン風呂ふき大根

大根の細い部分を型で抜いて、レンチン!風呂ふき大根にしました。小さいのも可愛いなぁ。
材料: 大根、水(大根が浸かる程度)、和風顆粒だし、甘味噌(レシピID 4830076または ...

レンチン風呂ふき大根

忙しい日は、輪切り大根をだしを加えた水でレンチン!他の料理をしている間には一品完成!
材料: 大根、和風顆粒だし、水、酒、醤油、みりん

稲荷や麺のトッピングに、甘辛油揚げ

稲荷寿司やうどん、蕎麦のトッピングに使える油揚げの甘辛煮です。残ったら冷凍保存!
材料: 油揚げ、水または湯、砂糖、味醂、酒、醤油

おせち こんにゃくのオランダ煮

こんにゃくを少量のサラダ油で焼き色を付けてから煮汁で煮含めるこんにゃくの煮物です。
材料: こんにゃく、サラダ油、水、和風顆粒ダシ、砂糖、しょうゆ

田舎風、かぼちゃの甘辛煮

だしでお上品でなく、田舎風の甘辛いかぼちゃの煮物です。冬至なので。
材料: かぼちゃ、煮汁、顆粒和風だし、酒、味醂、薄口醤油、砂糖

簡単!少量で作る 肉じゃが

材料少しだけ。一人暮らしに丁度いい量の肉じゃがです。アク抜きしたら、調味料を一気に加 ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、牛肉(薄切り)、豚肉でもいいです、サラダ油、水、酒、味醂、 ...

簡単!レンチン茄子の煮浸し

レンチンした茄子を調味料で煮ただけです。簡単で綺麗な煮浸しです。冷やして、これからの ...
材料: 茄子、サラダ油、水、顆粒和風だし、酒、味醂、醤油、砂糖、赤唐辛子

レンチン里芋の照り照り煮物

レンチンした里芋の皮を剥き、てんさい糖、酒、みりん、醤油で煮ました。照り照りでコクの ...
材料: 里芋、てんさい糖(砂糖でも)、酒、みりん、薄口醤油、水

臭みなし!鯖の煮付け

簡単な配合のタレで作る 美味しい鯖の煮付けです。
材料: 鯖の切り身、下ごしらえ 酒、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうが

簡単!ぶりかまの煮付け

ぶりかまとあらの煮付けです。塩と熱湯で臭みを取り、単純な調味料の配分で加熱しました。 ...
材料: ぶりかま、臭み取り用 塩、砂糖、酒、醤油、味醂